un ricettario + un dvd
con tante ricette light per una sana educazione alimentare

La scienza nutrizionale moderna considera gli alimenti non solo in termine di calorie ma anche e soprattutto come strumenti per raggiungere uno stato di benessere, dove vengono valorizzate le loro caratteristiche salutistiche.

Questo ricettario nasce dall’esperienza accumulata negli anni dagli operatori del Centro Obesità e Nutrizione Clinica dell’Ospedale Privato Accreditato Villa Igea, a Forlì, nel cuore della Romagna, terra di grandi tradizioni culinarie e di formidabili mangiatori.

In questo ricettario troverete molti piatti – gustosi e semplici da realizzare - della tradizione mediterranea. Ma anche piatti della tradizione romagnola rivisti nell’ottica della dieta mediterranea – nella ricetta originaria od in quella “adattata” in versione più leggera dai nostri chef e nutrizionisti – e quindi adatti sia alle persone con sovrappeso, malattie metaboliche o cardiovascolari, sia ai loro familiari e, più in generale a chi vuole trarre i massimi benefici sulla salute da una corretta alimentazione.

Completa il ricettario un video dove vengono preparate ricette dal nostro Chef e commentate dalla dietista per rendere più chiari alcuni passaggi e per facilitare i meno esperti in cucina!

Il cofanetto (libro+dvd) è in vendita presso le casse di Villa Serena e Villa Igea al prezzo di 24 euro.

Può essere richiesto anche tramite mail al seguente indirizzo: sani&sazi@ospedaliprivatiforli.it